台州的特產有天台山雲霧茶、黃巖紅糖、張家渡燒餅、三門青蟹和薑湯面等。
天台山雲霧茶：天台山雲霧茶色澤翠綠，味道香醇濃厚，茶湯嫩黃清澈，清冽回甘，是人們饋贈親友的佳品。
黃巖紅糖：這種紅糖質地鬆軟，外形像細沙一樣，十分純淨，並且無渣。
張家渡燒餅：燒餅曾是當地居民上街首選的食物之一，吃起來又香又脆，口感非常好。
三門青蟹：三門青蟹是海蟹當中的佼佼者，產自於富饒美麗的三門灣畔，是營養價值比較高的水產品，殼薄、膏黃、肉嫩、味美，十分有名。
薑湯面：薑湯面是台州市街頭獨具風味的特色小吃。薑湯面味道鮮香，配料豐富，十分爽口。
