黃花菜蒸滑雞怎麼做好吃:食材:雞腿肉2只、黃花菜適量、小葱2根、生粉適量、姜1塊、生抽1勺、料酒1湯匙黃花菜蒸滑雞的做法:1、黃花菜用温水浸泡2小時撈出切段;2、小葱切段,2根小葱切葱花,生薑切片;3、雞腿去骨肉切丁,加入2湯匙料酒、1湯匙生抽、3片生薑拌勻醃製20分鐘;4、將醃製後的雞腿肉與黃花菜、生抽、耗油、葱段、鹽、1湯匙料酒、2片生薑拌勻,加入1湯匙食用油、生粉繼續拌勻醃製20分鐘,裝入盤中;5、蒸鍋水沸後,將雞腿肉放入蒸格,大火蒸制25分鐘取出,撒入葱花即可。