炒臘肉的做法:食材:臘肉200克、火腿腸200克、二荊條1個、姜1塊、大蒜3瓣、雞精1勺、生抽3克火腿炒臘肉的家常做法:1、火腿腸切片,二荊條洗淨切絲,姜切末,蒜切末;2、鍋中加適量清水,把臘肉放進去煮熟,撈出,切成片;3、鍋中倒入適量油,油温燒至6成熱,加姜蒜末炒香,再放入臘肉、火腿腸、二荊條一起翻炒;4、最後調入生抽3克、雞精1勺翻炒均勻,即可出鍋。小貼士:臘肉本身帶着鹹味,所以不需要再額外加鹽。