山藥燉鴿怎麼做

1、原料。

2、鴿子洗淨，切塊；山藥去皮洗淨，切塊。

3、鴿子放清水鍋中煮沸撈出，洗淨表面浮沫。

4、放砂鍋中加葱、姜、料酒、胡椒粉，大火燒沸，轉小火燉40分鐘，再放入山藥、鹽，繼續燉20分鐘，加雞精調好口味即可。