黃果柑不上火，相反黃果柑富含維生素C和檸檬酸。如果把柑子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。黃果柑，柑橘品種，當地人俗稱青果、黃金果，主要分佈於大渡河流域石棉、漢源等乾熱河谷地帶。黃果柑由橘和橙天然雜交而來，在當地有300多年種植歷史。2010年，由四川農業大學園藝學院、石棉縣農業局、石棉縣科技局選育出優株，並通過四川省品種委員會審定，定名為"黃果柑"。
