紅心火龍果和白心火龍果的區別：果肉顏色不同、口感不同、營養價值不同。
紅心火龍果的果肉呈紅色，而白心火龍果的果肉呈白色；紅心火龍果吃起來會比較甜，並且不會膩，而白心火龍果沒有紅心火龍果那麼甜，口感比較淡；紅心火龍果的營養價值比白心火龍果高出不少，且紅心火龍果的胡蘿蔔素含量比較高。
紅心火龍果指的是哥斯達黎加量天尺，是仙人掌、量天尺屬植物，也是多年生的植物，花漏斗狀，長為22-30釐米，且芳香濃郁，果實寬卵形至球狀，原產地是在哥斯達黎加，屬於熱帶水果。白心火龍果果肉是白色，是市場比較常見的一種品種，主要生長在中國南方。
