熗炒空心菜怎麼做食材:空心菜500克、姜2克、大葱10克、幹辣椒4個、花椒1克。 調味料:油7克,鹽1克,雞精1克。熗炒空心菜的做法:1、空心菜掐斷,洗淨瀝乾,姜切絲,葱切片,幹辣椒剪斷;2、炒鍋裏倒入食用油,油燒熱後加入鹽炒勻,下入花椒、幹辣椒、葱、姜爆香,再下入空心菜翻炒至變軟;3、最後,調入雞精翻炒均勻即可。小貼士:空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。