秋葵雞蛋湯怎麼做
食材:
秋葵100克,雞蛋2個,胡蘿蔔10克,蝦米3個,姜1克 調味料:食用油3克,生抽1克,雞精1克,鹽1克,芝麻油1克
秋葵蛋湯的做法:
1、秋葵洗淨去蒂切圈,胡蘿蔔切片,姜切末,雞蛋打散,蝦米洗淨;
2、鍋裏倒入適量油,燒熱後,倒入雞蛋液炒散,然後下入姜、蝦米炒香,倒入秋葵、胡蘿蔔翻炒均勻,倒入清水,大火煮4分鐘;
3、最後調入生抽、鹽、雞精、芝麻油,盛出即可。
小貼士:
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。