家常煎雞蛋怎麼做

家常煎雞蛋怎麼做

食材：

雞蛋3個、饊子50克、紅椒半個、小葱1根、料酒3克、鹽半勺

煎雞蛋的做法：

1、紅椒切絲，葱切葱花；

2、雞蛋打散，調入鹽半勺、料酒3克、少量水，將饊子掰成小節放入雞蛋中拌勻；

3、再將紅椒和小葱放進去，攪拌均勻；

4、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，把蛋液倒進去，小火慢煎；

5、煎至蛋液凝固，出鍋裝盤。

小貼士：

煎蛋的時候，一定要用小火，否則很容易煎糊。