怎麼做炒雞蛋好吃:
食材:
雞蛋5個、澱粉1小碗、大蒜3瓣、豆豉適量、青線椒4個
1、雞蛋下鍋,水沸後煮七八分鐘,撈出過冷水去殼;
2、青線椒切細圈;
3、蒜切片;
2、在刀尖抹一點水,把雞蛋切銅錢厚度的片狀;;
3、在雞蛋兩面裹粉,再熱鍋起油,煎至兩面金黃夾出備用;
4、底油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,倒回雞蛋混合,給少許生抽調味,出鍋前加少許白糖提鮮即可。
小貼士:
雞蛋在炒之前可以先下鍋煎一下,這樣炒出來的雞蛋口感更好。
怎麼做炒雞蛋好吃:
食材:
雞蛋5個、澱粉1小碗、大蒜3瓣、豆豉適量、青線椒4個
1、雞蛋下鍋,水沸後煮七八分鐘,撈出過冷水去殼;
2、青線椒切細圈;
3、蒜切片;
2、在刀尖抹一點水,把雞蛋切銅錢厚度的片狀;;
3、在雞蛋兩面裹粉,再熱鍋起油,煎至兩面金黃夾出備用;
4、底油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,倒回雞蛋混合,給少許生抽調味,出鍋前加少許白糖提鮮即可。
小貼士:
雞蛋在炒之前可以先下鍋煎一下,這樣炒出來的雞蛋口感更好。