怎麼做鍋巴土豆好吃:食材:土豆400克、小米椒2個、小葱2根、鹽1勺、雞精半勺、孜然粉3克、花椒粉3克、辣椒粉3克。鍋巴土豆的家常做法:1、土豆洗淨去皮,然後切成小塊;2、小米椒切圈,小葱切葱花;3、鍋中倒入適量,油温燒至6成熱,放入土豆小火慢煎,煎至外皮酥脆;4、再加入鹽1勺、孜然粉3克、花椒粉3克、辣椒粉3克、小米椒攪拌均勻,盛出,撒上葱花即可。小貼士:鍋巴土豆製作的時候,土豆一定要去皮,否則會影響口感。