北方沙窩蘿蔔種植時間是農曆八月上旬，現在種植的蘿蔔又大，又光亮，還好看，又好吃，冬春收穫，有冬吃蘿蔔夏吃薑之説。沙窩蘿蔔，又稱天津青蘿蔔，俗稱賽鴨梨，是天津農業名牌產品。
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因原產於天津西青區辛口鎮小沙窩，畢家村等周邊村莊而得名，已有600多年種植歷史。天津種植青蘿蔔，元朝時就有記載，到現在已有六百多年的歷史。“沙窩的蘿蔔--賽鴨梨”，“沙窩的蘿蔔--嘎嘣脆”這是天津人常説的兩句歇後語。
沙窩青蘿蔔是天津蘿蔔的代表，最受人們的青睞；主要是綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，食之健胃消食，清熱解毒，順氣開胸。在清末民初年代，每至秋冬，在街頭巷尾、旅店、澡堂、戲院、茶社到處都有賣青蘿蔔的叫賣聲。人們視青蘿蔔為美食。
