桂花蜜的吃法很多，有桂花蜜湯圓，桂花蜜山藥等，做法為：
一、桂花蜜湯圓
材料：桂花蜜適量，速凍湯圓一袋。
做法：
1、鍋中加清水煮開，加入湯圓。
2、用筷子輕輕撥動湯圓，煮至湯圓全部浮起在水面。
3、將煮好的湯圓裝碗，淋上適量桂花蜜即可。
二、桂花蜜山藥
材料：鐵棍山藥500克，桂花蜜適量，白砂糖適量。
工具：月餅模具一個，刷子一把。
做法：
1、鐵棍山藥洗淨後，切成段，冷水入鍋，大火蒸煮20分鐘蒸熟。
2、稍微冷卻後，將山藥皮去掉，用勺子壓碎，加入適量的細砂糖，攪拌均勻。
3、月餅模具刷上一層桂花蜜，依次填入山藥，取出模具裝盤淋上桂花蜜即可
擴展知識
桂花蜜也稱野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬釀。採自柃木，山茶科，是我國商品蜜中較為稀有、品質上等、味道香醇的蜂蜜，有“蜜皇”“蜜中之王”“蜜中至尊”之稱。
