主食材:腐竹50克,黑豆100克。配料:黃冰糖75克,枸杞子10克。步驟1: 腐竹提前用冷水泡發。 步驟2: 黑豆提前浸泡、洗淨。 步驟3: 腐竹洗淨,切小段;枸杞子稍稍沖洗一下備用。 步驟4: 黑豆燉至豆皮漲開。 步驟5: 倒入腐竹。 步驟6: 大火煮開,小火燉煮15分鐘。 步驟7: 加入冰糖,燉5分鐘。 步驟8: 倒入枸杞子。 步驟9: 燉好的黑豆冰糖腐竹盛入碗中食用。