主食材:豆腐1塊,蝦醬1勺,小白菜1把,胡蘿蔔1根。配料:色拉油1大勺,薑絲適量,蒜末適量,葱花適量,鹽1勺,雞精1勺。步驟1: 豆腐切塊,準備蝦醬 步驟2: 小白菜洗淨切段 步驟3: 準備配料 步驟4: 油鍋燒熱,放薑絲和蒜末,倒一勺蝦醬 步驟5: 加葱花翻炒 步驟6: 加適量水,放豆腐 步驟7: 放胡蘿蔔片,蓋上鍋蓋小火燉 步驟8: 10分鐘後加小白菜 步驟9: 燉熟,放鹽和雞精出鍋