主食材:阿賜醬怪味臘腸半根,雞蛋2個(55--60克左右一個),温水130克。
配料:葱花適量。
步驟1:先把阿賜醬怪味臘腸取半根用一點點油煎出香味即可。
步驟2:切成丁,備用。
步驟3:打兩個雞蛋,一定要打到很多泡泡,再衝入温水(不要太燙,嘴巴能喝就可以),再繼續打,打到非常多泡泡。
步驟4:就是這樣就可以,然後倒入玻璃眼裏(隨便一個可以蒸的容器就可以),蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個洞洞就可以。
步驟5:直接隔水蒸,不要架架子,冷水入鍋,大火7分鐘,轉小火3--4分鐘即可,根據每個人的火候不同,自己調整時間!出鍋倒點醬油,撒點葱花即可!n阿賜醬臘腸:一根敢不放味精,無添加無煙薰的“三無”臘腸!