起鍋燒油,油熱後倒入蛋炒劃散炒至凝固後,再倒入切好的蒜苗不斷翻炒,一直到蒜苗變軟。出鍋之前可以撒上適量食鹽調味,這樣美味可口的蒜苗炒雞蛋就完成了。準備食材:青蒜、雞蛋、食鹽、植物油。1、青蒜洗淨切段,雞蛋打成蛋液備用。2、起鍋燒油,油熱後倒入蛋炒劃散炒至凝固。3、倒入切好的蒜苗不斷翻炒,直至蒜苗變軟。4、出鍋前撒上適量食鹽調味,美味的蒜苗炒雞蛋就做好了。