主食材:排骨300克,生薑10克,小葱20克。配料:泡椒50克,剁椒40克,老抽5克,生抽10克,蠔油10克。步驟1: 排骨加小葱生薑料酒焯水 步驟2: 焯水後排骨洗淨撈出 步驟3: 泡椒剁椒切碎 步驟4: 排骨倒入調料攪拌均勻 步驟5: 鋪上泡椒剁辣椒 步驟6: 水開後蒸制40分鐘