主食材:韭菜1小把,香乾1塊。配料:高湯半碗,鹽適量,雞精適量,老抽少許,香油適量。步驟1: 香乾切薄片 步驟2: 韭菜切段 步驟3: 鍋裏放油,下薑末炒香,再加高湯炒勻,加鹽雞精和少許老抽調味 步驟4: 下香乾翻炒,燜2分鐘 步驟5: 倒入韭菜繼續翻炒至韭菜變色,淋適量香油即可出鍋 步驟6: 韭菜鮮,香乾嫩