主食材：雞蛋一個，西紅柿適量。配料：金針菇適量，香菇適量，口蘑適量，鹽一勺，生抽一勺，蠔油一勺，胡椒粉一勺，番茄汁一勺。步驟1: 西紅柿劃十字刀，開水浸泡，撕去外皮，切小塊 步驟2: 放入鍋中，翻炒出汁 步驟3: 放入金針菇，香菇，口蘑 步驟4: 倒入開水沒過食材 步驟5: 一勺鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，番茄汁 步驟6: 先煮五分鐘，再讓如蕎麥麪 步驟7: 繼續煮五分鐘 步驟8: 加入荷包蛋
