製作時間:20分鐘
難易程度:一般
口味:酸甜
分類:湯
主食材:裏脊肉50克,西紅柿2個,幹木耳5克
輔料:料酒1勺,生薑1塊,澱粉1勺
步驟:
1、西紅柿去皮,切小塊;
2、幹木耳放入温水中泡發;
3、撕成小塊;
4、姜1塊切片;
5、小葱2根切葱花;
6、裏脊肉洗淨,切薄片;
7、放入料酒半勺攪拌;
8、然後加入澱粉半勺攪拌均勻;
9、鍋中放入適量油,油温燒至6成熱;
10、放入薑片爆香;
11、放入西紅柿炒至西紅柿出汁;
12、加入清水適量;
13、水開後放入木耳煮2分鐘;
14、加入肉片煮至變色;
15、放入鹽1勺;
16、雞精1勺;
17、拌勻盛出;
18、撒上葱花即可。