主食材：銀耳20克，蘋果1個，紅棗10克，枸杞5克。
配料：冰糖適量。
步驟1:
準備的食材：銀耳20克，蘋果1個，紅棗10克，枸杞5克，冰糖適量。
步驟2:
銀耳用適量的水泡發；紅棗、枸杞分別用水清洗乾淨；蘋果去皮、去核，切成小塊備用。切塊的蘋果容易氧化變黑，可以過一些淡鹽水，就不容易變色了。
步驟3:
泡發好後的銀耳去除蒂頭，清洗乾淨後 撕成小塊。
步驟4:
把銀耳放入砂鍋中，加入適量的水，中火開始煲，中途適當攪拌。
步驟5:
銀耳煲40分鐘後，加入紅棗。
步驟6:
加入蘋果塊，繼續煲10分鐘左右。
步驟7:
10分鐘後，加入枸杞。
步驟8:
加入冰糖，適當攪拌，蓋蓋子繼續煲2分鐘即可關火。
步驟9:
軟糯的銀耳蘋果養生羹就做好了，夏天的話放入冰箱冷藏，口感更好。
