主食材:毛豆250克,雪菜50克,豬肉50克。配料:蠔油1勺。步驟1: 準備好所有食材,豬肉剁碎; 步驟2: 肉末裏倒入1勺料酒、1勺生抽、適量胡椒粉,攪拌均勻,醃製入味; 步驟3: 鍋中清水煮沸,倒入毛豆煮至斷生撈出; 步驟4: 熱鍋熱油,倒入肉末翻炒至變色; 步驟5: 倒入雪菜,繼續翻拌均勻; 步驟6: 繼續倒入毛豆,再次拌均勻; 步驟7: 調入1勺蠔油和半碗水澱粉,翻拌均勻即可出鍋;