選擇新鮮的草莓在水中浸泡5分鐘左右，然後撈出，再放到淡鹽水浸泡5分鐘左右，泡完後放到清水裏清洗乾淨。準備開水300毫升，加入白糖攪拌至飽和，水晾涼之後，把草莓放進去浸泡5分鐘左右，然後拿出來用紙吸乾表面水分。把草莓放在保鮮盒中，然後放冷凍室預凍24小時，至少能保存3個月。
工具/材料:草莓、鹽、糖、水
步驟 （共5步）
按步驟閲讀：
1、清水浸泡
將外表完好、較為新鮮的草莓放到清水中浸泡5分鐘左右，然後撈出。
2、淡鹽水浸泡
草莓去蒂，再放到淡鹽水浸泡5分鐘左右，泡完後放到清水裏清洗乾淨。
3、糖水浸泡
準備開水300毫升，加入白糖攪拌至飽和狀態（即新加入的白糖不能融解於水中）水晾涼之後，把草莓放進去浸泡5分鐘左右。
4、擦乾水分
將草莓拿出來輕輕用紙吸乾表面水分。
5、冷凍保存
把草莓放在保鮮盒中，然後放冷凍室預凍24小時，若是保存得當，至少能保存3個月。
總結:
準備開水300毫升，加入白糖攪拌至飽和狀態（即新加入的白糖不能融解於水中）水晾涼之後，把草莓放進去浸泡5分鐘左右。用糖水浸泡一下是儘量減少水果中酶的作用，從而更長時間的保存。
