主食材:茄子。配料:辣椒,糖,生抽,醋,蠔油,蒜。步驟1: 把茄子劈兩半,切花刀。 步驟2: 調汁:糖,生抽,醋,蠔油,攪拌均勻。 步驟3: 將調好的汁澆在茄子上。 步驟4: 將茄子放入微波爐,高火十分鐘。 步驟5: 最後撒入辣椒圈,蒜末。 步驟6: 將熱油淋在茄子上即可。