爽滑牛肉片的做法

主食材：牛肉1斤。

配料：蛋清30克，啤酒60克，生抽15克，蠔油35克，澱粉20克。

牛肉洗淨切片。加入除澱粉外的調料。

抓至入圍味

加入澱粉，繼續抓拌均勻。

尖抓拌均勻的牛肉片放在盤中鋪平。

蓋保鮮膜醃製一夜即可食用。