主食材:茄子400克。配料:蒜適量,葱適量,小米椒適量,芝麻適量,鹽1勺,糖1勺,生抽1大勺,醋1勺。步驟1: 茄子蒸15分鐘 步驟2: 蒜末、葱白、小米椒、芝麻,澆兩次熱油 步驟3: 加入一勺鹽、一勺白糖、一大勺生抽、一勺醋,攪拌均勻 步驟4: 將茄子從中間劃開,倒上拌勻的蒜汁即可開吃