貝尖炒絲瓜的做法

主食材:絲瓜1根,豬肉70克,蛤蜊尖60克。

配料:薑末10克,西紅柿1個,鹽2克,胡椒粉2克,黃酒15克。

步驟1:
貝尖炒絲瓜的做法

蛤蜊尖是半乾的,提前用水泡軟。豬肉肥瘦分開切小丁,姜切末

步驟2:
貝尖炒絲瓜的做法 第2張

先把肥肉小火煉出油

步驟3:
貝尖炒絲瓜的做法 第3張

放入薑末煸炒

步驟4:
貝尖炒絲瓜的做法 第4張

放入瘦肉煸炒到變色

步驟5:
貝尖炒絲瓜的做法 第5張

然後放入蛤蜊尖,加黃酒煸炒一下盛出備用

步驟6:
貝尖炒絲瓜的做法 第6張

絲瓜切滾刀塊,西紅柿切塊

步驟7:
貝尖炒絲瓜的做法 第7張

利用鍋裏的底油把西紅柿炒軟

步驟8:
貝尖炒絲瓜的做法 第8張

放入絲瓜和炒好的貝尖,稍加翻炒

步驟9:
貝尖炒絲瓜的做法 第9張

放入鹽和胡椒粉,翻炒大約1分鐘,絲瓜就熟了,立即出鍋