花生米炸的香又脆需要把花生米洗淨瀝水,不停翻炒出鍋。詳細步驟一共分3步,具體如下: 工具/材料: 花生米、鹽、油、白酒 步驟 (共3步) 按步驟閲讀: 1、洗花生米 把花生米洗淨並瀝水。 2、炸花生米 冷鍋冷油狀態鋪上花生米,開中小火不停的翻炒至發出噼裏啪啦的聲音。 3、加入配料 關火後用勺子倒一點白酒,放涼至温熱加鹽,攪拌均勻,又香又脆的花生米即可出鍋。 總結: 炸花生米具體方法如上所述,需要注意的是,花生沒有生味就可以了,加入白酒能讓花生米香味散發,會更酥脆。