主食材:金針菇200克,雞蛋50克,澱粉適量。配料:生抽適量,燒烤料適量,鹽1勺。步驟1: 金針菇去頭,洗淨,切片 步驟2: 雞蛋加鹽、生抽,攪拌成蛋液 步驟3: 金針菇沾上雞蛋液、澱粉 步驟4: 油温5成熱,下金針菇炸至表面金黃 步驟5: 裝盤,撒上適量燒烤料即可。