主食材:金針菇一把。配料:椒鹽適量,雞蛋適量,玉米澱粉適量。步驟1: 金針菇切掉根部 步驟2: 片成薄片 步驟3: 洗淨瀝水 步驟4: 雞蛋打散 步驟5: 金針菇裹蛋液 步驟6: 粘玉米澱粉 步驟7: 油鍋燒熱,小火慢炸 步驟8: 炸至金黃撈出,喜歡脆的可以復炸一下。 步驟9: 撒上椒鹽 步驟10: 擺盤開吃