食材用料:豬肉 1塊,冬瓜 1塊,生薑 適量,葱 2顆,鹽 適量,油 適量,生抽 適量,澱粉 適量,蝦粉 適量步驟:1.生薑,葱切碎2.豬肉剁肉泥加入生薑,葱3.加入鹽,料酒,生抽,蝦粉,澱粉攪拌均勻4.冬瓜削皮洗淨5.冬瓜切小塊,葱切碎,肉泥做成丸子6.熱鍋涼油倒入一半葱花爆香7.倒入冬瓜翻炒8.冬瓜炒軟加適量水煮開9.煮開後下入肉丸煮熟10.加鹽,蝦粉攪拌均勻即可11.盛入碗中撒上葱花即可。