主食材：五花肉600克，山藥500克。
配料：香菜1棵，冰糖5顆，丁香2粒，草果1顆，香果1塊，良姜1塊，桂皮1塊，蒜1顆，姜4片，十三香1勺，鹽1勺，雞精1勺，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，白糖大半勺。
步驟1:
山藥去皮切塊
步驟2:
準備配料
步驟3:
豬肉冷水下鍋焯水
步驟4:
鍋中加少許水放入白糖和冰糖煮沸
步驟5:
放入五花肉
步驟6:
加入配料
步驟7:
放入十三香
步驟8:
放生抽，老抽煸炒均勻
步驟9:
加入料酒
步驟10:
倒入清水小火慢燉40分鐘
步驟11:
加入山藥繼續燉15分鐘
步驟12:
最後放鹽雞精調味
步驟13:
加入香菜拌勻即可盛出
