主食材:娃娃菜1顆,粉絲1把,蝦仁1碟。配料:生薑1塊,小葱1顆,油1勺,料酒1勺,生抽1勺,鹽1小勺。步驟1: 準備食材。 步驟2: 粉絲用冷水泡軟剪成段。葱姜切末,蝦仁洗淨。 步驟3: 娃娃菜洗淨豎向切成條。 步驟4: 鍋熱油,放入葱姜炒香。倒入蝦仁,放入1勺料酒,煸炒一下。 步驟5: 倒入1大碗水,大火煮沸以後轉小火煮3分鐘,將蝦仁的鮮味煮出來。 步驟6: 放入娃娃菜煮軟。 步驟7: 放入粉絲煮軟,放入1勺生抽和少許鹽調味。 步驟8: 撒葱花即可出鍋。