配料:無。
步驟1:山藥去皮。
步驟2:大火蒸20分鐘。
步驟3:雞蛋冷水入鍋。
步驟4:水開再煮4分鐘,關火燜5分鐘。
步驟5:雞蛋放入冷開水中。
步驟6:剝去外殼,去掉蛋白。
步驟7:料理機放入山藥,蛋黃,90毫升的温開水,打成汁。
步驟8:蛋黃切碎撒上即可。
配料:無。
步驟1:山藥去皮。
步驟2:大火蒸20分鐘。
步驟3:雞蛋冷水入鍋。
步驟4:水開再煮4分鐘,關火燜5分鐘。
步驟5:雞蛋放入冷開水中。
步驟6:剝去外殼,去掉蛋白。
步驟7:料理機放入山藥,蛋黃,90毫升的温開水,打成汁。
步驟8:蛋黃切碎撒上即可。