主食材:豬肉末150克。配料:葱花5克,蒜末3克,胡椒粉2克,雞精2克,鹽3克。步驟1: 豬肉切末,大蒜切末放入碗中,加入葱花、胡椒粉、雞精、鹽,攪拌並醃製20分鐘。 步驟2: 包抄手。 步驟3: 鍋中加清水煮沸,倒入抄手。 步驟4: 大火煮沸,至抄手漂起。 步驟5: 裝碗,加辣椒油適量,香菜適量。