怎樣做美味的家常版煎豆腐？

豆腐有“植物肉”的美譽，營養價值極高，是清熱養生的佳品，不僅可以增加營養，而且可以幫助消化，今天小編想和大家分享的是怎樣做美味的家常版煎豆腐？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豆腐適量，醬油適量，鹽適量，姜適量蒜適量，辣椒適量，蒜苗適量，陳醋適量，澱粉適量，小米椒適量。

操作方法

準備一塊老豆腐，切成比較薄的方塊，老豆腐不容易散，所以可以切的薄一點，這樣口感更好。

鍋中放入適量油，油熱後將豆腐放入鍋中，小火慢煎。

煎至兩面金黃，取出一部分，吃不完的放入冰箱，下次燒菜還可以再用，這樣不容易壞，只要留下自己想要的量就可以了。

剩下的豆腐不用撈出來，將豆腐，撥到一邊，放入蒜片和薑片，用煎豆腐多餘的油來煎蒜片和薑片。

碗中放入適量醬油，陳醋，鹽，五香粉，澱粉再加入少許涼開水，攪拌均勻，剛調好的料汁兒倒入鍋中，熬至湯汁濃稠。

準備適量蒜苗切碎，加入切碎的，蒜苗撒入鍋中，再撒幾個辣椒圈。

盛出裝盤，就可以吃了，非常美味，豆腐營養非常豐富，可以經常做給孩子吃。