主食材:豆腐1塊,雞蛋適量,玉米澱粉適量。配料:生抽1勺,蠔油1勺,鹽1勺,白糖1勺,蒜適量,辣椒適量,芝麻適量,葱適量,香菜適量,十三香1勺。步驟1: 豆腐切小塊,均勻地粘上玉米澱粉,裹上一層雞蛋液 步驟2: 鍋中熱油,中小火慢煎至兩面金黃裝盤 步驟3: 蒜末、辣椒粉、芝麻、葱花、十三香,澆上熱油激香 步驟4: 加入生抽、陳醋、鹽、糖,攪拌均勻,淋在豆腐上 步驟5: 撒香菜,拌勻即可