主食材:豆腐500克,青蒜苗4根。配料:豆醬1勺,辣豆豉1勺,辣椒粉1勺,老抽1勺,生抽1勺,水澱粉適量,蒜末適量。步驟1: 豆腐切成塊 步驟2: 蒜苗切成段 步驟3: 鍋中油熱下一勺豆醬 步驟4: 一勺辣椒粉 步驟5: 一勺辣豆豉 步驟6: 下蒜末炒香 步驟7: 加水適量 步驟8: 加老抽 步驟9: 生抽 步驟10: 下入豆腐燉5分鐘 步驟11: 蒜苗段 步驟12: 加適量水澱粉攪勻 步驟13: 最後下蒜末葉稍加翻拌均勻就可以出鍋了