主食材:長茄子2根,西紅柿一個,青辣椒一個。配料:生抽兩勺,香醋一勺,蠔油一勺。步驟1: 茄子切片 步驟2: 西紅柿切塊 步驟3: 辣椒切塊 步驟4: 茄子煎至兩面金黃 步驟5: 盛出備用 步驟6: 按給出的量調個料汁 步驟7: 蒜碎炒香 步驟8: 放入西紅柿炒軟 步驟9: 加入青椒 步驟10: 放入茄子 步驟11: 放入料汁 步驟12: 翻炒 步驟13: 入味即可食用