桃膠水配Q彈米飯怎麼做好吃

主食材：米飯，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋，桃膠，皂角。

配料：冰糖，辣椒，大葱，食鹽。

清水泡發桃膠。

水開後再加入皂角米，冰糖熬煮。

辣椒，胡蘿蔔，黃瓜切丁，葱切末。

雞蛋打入碗中，加少許食鹽。

加米飯，抓勻。

鍋中倒橄欖油，倒入葱，辣椒爆香。

再倒入胡蘿蔔，米飯，最後倒入黃瓜，加鹽調味即可。