燉老母雞湯的做法是：先將老母雞的肚貨和雞肉全部清洗乾淨，雞胃和腸子加入食鹽搓洗乾淨，雞肉剁成小塊，備用，將大葱洗淨葱結，生薑洗淨切片，然後把雞塊連同雞雜一起放入電壓力鍋中，加入葱姜，加入水，加蓋密封，按下煲湯鍵，待電壓力鍋的浮子自然下落後，再按一下煲湯，再待浮子自然下落後開蓋，再加上鹽來調味即可。
工具/材料:老母雞
葱、姜、鹽
步驟 （共3步）
按步驟閲讀：
1、處理老母雞
先將老母雞的肚貨和雞肉全部清洗乾淨，雞胃和腸子都留下來，加入食鹽搓洗乾淨，雞肉放在砧板上剁成小塊，備用。
2、放入電壓力鍋
將大葱清洗乾淨，系成葱結，生薑清洗乾淨，切成薑片，然後把雞塊連同雞雜一起放入電壓力鍋中，加入準備好的葱姜，加入適量的水，水要適當多加。
3、煲湯
加蓋密封，按下煲湯鍵，待電壓力鍋的浮子自然下落後，再按一下煲湯，再待浮子自然下落後開蓋，再加上適量的鹽來調味即可。
總結:
提示：煲湯時，水要適當的多加點。一定要把雞的大油放在鍋中，不能丟棄，這是起鮮起香的。
