主食材:牛展300克。配料:鹽少許,料酒少許,芝麻油少許,花椒油少許,姜2片,蒜2瓣,香葉2片,幹辣椒1個,桂皮1個。步驟1: 根據食材的種類和分量,備好 步驟2: 取鍋,放水,加料酒少許 步驟3: 加入香葉 桂皮 八角 薑片和蒜 步驟4: 然後放入生牛展,開小火 步驟5: 牛展在鍋裏,慢慢滾熟 步驟6: 調醬料(加入醬油 芝麻油 幹辣椒 鹽,攪拌均勻 ) 步驟7: 牛展滾熟後,放涼,切薄片(可過冰水) 步驟8: 淋上醬汁 步驟9: 即可享用美味辣爽的涼拌牛展