主食材:豆渣80克,苦瓜1/2根,雞蛋2個,麪粉50克。配料:蝦仁15個,胡蘿蔔1/3根,火腿腸1/2根,鹽1匙,植物油1勺。步驟1: 豆渣中加入蝦仁 步驟2: 加入苦瓜丁 步驟3: 加入胡蘿蔔丁 步驟4: 加入火腿腸丁 步驟5: 打入雞蛋 步驟6: 加入麪粉和鹽 步驟7: 加入少許清水攪拌成糊狀 步驟8: 鍋中熱油,舀入麪糊,煎至兩面金黃即可