主食材：肥牛200克，金針菇150克，娃娃菜1/3克。
配料：料酒1勺，白糖半勺，耗油半勺，蒜5瓣，葱白3段，小米辣2個，香菜2根，白芝麻適量，油適量。
步驟1:
水開後下肥牛，加入1勺料酒
步驟2:
變色後立馬夾出備用
步驟3:
鍋中放入少量油，燒熱後放葱白和蒜末爆香
步驟4:
倒入酸湯肥牛調味醬料，翻炒出香味
步驟5:
加入450ml的水，蓋蓋煮至沸騰
步驟6:
加入半勺白糖和半勺耗油增鮮
步驟7:
放入娃娃菜和金針菇煮至沸騰
步驟8:
放入肥牛煮1分鐘即可盛出
步驟9:
放上小米辣，撒上白芝麻，淋上熱油
步驟10:
最後撒香菜增色提味
