主食材：鳳爪適量，葱適量，姜適量。配料：生抽適量，蠔油適量，白糖適量，蜜糖適量。步驟1: 鍋內放入姜葱倒入雞爪焯水 步驟2: 五成油温下雞爪 步驟3: 倒入碗中泡1個小時涼水 步驟4: 鍋內放姜倒入虎皮雞爪 步驟5: 倒入生抽蠔油白糖小火煮20分鐘 步驟6: 出鍋前倒入蜜糖
