主食材:白玉菇適量,豆腐1塊。配料:葱1-2根,蒜末適量,高湯塊1盒,熱水適量,鹽少許,生抽少許。步驟1: 豆腐切塊兒。 步驟2: 鍋中放油,下豆腐煎至兩面金黃。 步驟3: 鍋中留少許油,下蒜末葱段兒炒香。 步驟4: 倒入煎好的豆腐翻炒。 步驟5: 再倒入白玉菇一起翻炒。 步驟6: 高湯塊兒加熱水(水量適中)融化後倒入鍋中,蓋蓋燜2-3分鐘 步驟7: 開蓋兒後加少許(一定少量)鹽和生抽調味兒。 步驟8: 最後呢,再撒點兒葱綠段裝飾一下。 步驟9: 豆腐完全入味,鮮香好吃。