香乾炒辣椒怎麼做呢?一起來看看。操作方法 01 買回來的香乾,清洗乾淨,切成長條狀,備用。 02 辣椒清洗乾淨,去掉蒂和辣椒籽,切成長條絲狀,備用。 03 準備好適量的姜蒜,把姜蒜一起剁碎。 04 熱鍋下油,放入姜蒜一起煸香,然後把香乾倒入鍋中,加入適量的鹽和清水,把香乾炒軟。 05 然後再倒入辣椒絲,加入適量的醬油、蠔油,把辣椒炒軟,再加入少許鹽調味,即可出鍋。