滷菜中知名度比較高的就是油燜大蝦了,基本家裏來客人都會出現在餐桌上,而今天就來教大家如何製作色澤紅亮,鮮嫩微甜的油燜蝦!
0102然後將蝦減掉腳,挑出蝦線,清理乾淨。
03起鍋燒油,放入大蝦,煎至兩面泛紅,輕輕壓蝦頭壓出蝦油,隨後放入葱姜炒出香味,加入料酒生抽老抽然後倒入醋,加入白糖以及鹽進行調味。
04大火收汁,翻炒均勻後即可出鍋。
滷菜中知名度比較高的就是油燜大蝦了,基本家裏來客人都會出現在餐桌上,而今天就來教大家如何製作色澤紅亮,鮮嫩微甜的油燜蝦!
0102然後將蝦減掉腳,挑出蝦線,清理乾淨。
03起鍋燒油,放入大蝦,煎至兩面泛紅,輕輕壓蝦頭壓出蝦油,隨後放入葱姜炒出香味,加入料酒生抽老抽然後倒入醋,加入白糖以及鹽進行調味。
04大火收汁,翻炒均勻後即可出鍋。