主食材:麪粉100克,清水(揉麪)50克。
配料:蒜2粒,鹽1/3匙,陳醋1勺,醬油1勺,油辣子1勺,生菜2片。
步驟1:麪粉加入清水
步驟2:揉成麪糰後蓋保鮮膜醒30分鐘
步驟3:碗中加入蒜末,油辣子,陳醋,醬油和鹽拌勻
步驟4:麪糰醒好後揉勻,擀成薄面餅
步驟5:表面多撒點乾麪粉,兩邊向中間對摺,再撒點乾麪粉,對摺
步驟6:切成寬面片
步驟7:鍋中燒水,水開後放入面片
步驟8:面片快煮熟時放入生菜葉燙一下,撈出過涼,搭配料汁即可
主食材:麪粉100克,清水(揉麪)50克。
配料:蒜2粒,鹽1/3匙,陳醋1勺,醬油1勺,油辣子1勺,生菜2片。
步驟1:麪粉加入清水
步驟2:揉成麪糰後蓋保鮮膜醒30分鐘
步驟3:碗中加入蒜末,油辣子,陳醋,醬油和鹽拌勻
步驟4:麪糰醒好後揉勻,擀成薄面餅
步驟5:表面多撒點乾麪粉,兩邊向中間對摺,再撒點乾麪粉,對摺
步驟6:切成寬面片
步驟7:鍋中燒水,水開後放入面片
步驟8:面片快煮熟時放入生菜葉燙一下,撈出過涼,搭配料汁即可